恵方巻きの季節ですね。

青空blueの名物でもある太巻き寿司。

うどんの出汁をきかせた厚焼き玉子、しいたけとかんぴょうは具材になじむようにペーストにしました。お土産にも喜ばれる一品です。お持ち帰りもどうぞ。